蘑菇的春季管理

虫醒后气温逐渐回升，根据气候变化和菌丝生长情况，适时对春菇进行管理。春季气温稳定在10以上时，即可开始调水，但要结合菌丝生长情况进行。菌丝生长不良，调水宜晚不宜早，使菌丝在较高的温度下向较好的方向发育，结合轻喷追肥。如果不根据具体情况进行处理，菌丝生长不好的菇房在低温低湿下难免会萎缩，以后很难补救。春季气候变化大，气温忽高忽低。尤其要加强管理。管理不当，易导致菌丝萎缩、枯菇、黄霉。 1、浇水管理春季喷水方法宜轻喷、勤喷。不宜调得太快，也不宜浇重水，以免菌丝萎缩、死亡，甚至停止挂果。 3-4月气温不太高，菌丝处于萌发和生长阶段。细土要晒干、压平、碾碎，含水量在16%左右。一般每天或隔日喷水一次，每次225-360毫升/平方米。如果温度升高，每天喷水两次。 5月份气温高，菇房内相对湿度要增加，要经常空中喷药。 2、通风管理菌床开始调水。此时气温还较低，中午要通风换气。如果天气晴朗温暖，室温在18以下，可打开所有门窗通风。如果温度低，减少通风，注意菇房的保温。室温23以上时，停止向床面喷水，不要向空中喷水，充分打开门窗，加强通风。如果高温持续数日，会有一些死菇，应及时清除。气温下降后，蘑菇仍可继续生产。 3、加强制袋食用菌菌丝体的栽培管理，重点是加强栽培室通风或反季菇筒“打孔增氧”管理。同时要注意是否有“寒泉”，做好防冻工作。 （敦煌农广学校徐静朱彦虎）